Cafeterías
CAFETERÍAS
La maquinaria de hostelería es una de las partes más importantes en un negocio como una cafetería. El mobiliario y maquinaria industrial ha de adaptarse a cada tipo de proyecto según las necesidades del mismo: el espacio (metros cuadrados, muros de carga, ventanales…), el uso que se le va a dar (desayunos, postres, pastelería…), etc.
Teniendo en cuenta los requisitos básicos de cualquier proyecto de una cafetería tenemos una serie de maquinaria y mobiliario imprescindible y otro secundario o recomendable.
Maquinaria de cafetería imprescindible
En todas las cafeterías vemos una serie de elementos comunes que son imprescindibles para realizar un servicio correcto:
- Mueble cafetero: es el mueble sobre el que se coloca cafetera y demás equipación, de acero inoxidable, resistente e higiénico.
- Cafetera: por supuesto, un electrodoméstico primordial es la máquina de café. Existen multitud de posibilidades y tamaños en lo que a cafeteras industriales se refiere (cafeteras manuales, automáticas, semiautomáticas, superautomáticas…) lo importante es que sea una máquina de calidad para poder extraer todos los aromas, propiedades y el mejor sabor del café.
- Molinillo de café: es el complemento de la cafetera imprescindible para servir buen café, ya que los granos recién molidos aportarán a nuestro café multitud de propiedades que utilizando café molido se pierden.
- Exprimidor de zumos: el complemento ideal de cualquier desayuno es un zumo recién exprimido, ya que de esta manera se conservan las vitaminas y las propiedades de la fruta. Siendo así, un exprimidor de naranjas industrial será el aliado perfecto en una cafetería. Disponemos de multitud de tipos (manuales, de palanca, automáticos…) y tamaños que seguro que se adaptarán a tus necesidades.
- Vitrinas: son el sistema perfecto para exponer alimentos. Podemos encontrar vitrinas expositoras neutras para alimentos a temperatura ambiente, vitrinas calientes o vitrinas refrigeradas, según las necesidades de los alimentos.
- Refrigeradores: es imprescindible que algunos alimentos como la leche o ciertas masas o postres se conserven en frío, para ello necesitaremos equipamiento como nevera, mesa frigorífica, armario botellero, congelador…
- Tostador: las tostadas son un clásico en todos nuestros desayunos, con nuestras tostadoras industriales ahorrarás tiempo y podrás servirlas rápidamente.
- Plancha: con una plancha industrial podrás cocinar de forma rápida huevos, bacon, sandwiches, bocadillos… un sinfín de complementos que acompañarán al café estupendamente.
- Lavavajillas: un elemento necesario e imprescindible para ahorrar tiempo y trabajo.
- Fregadero: lo necesitaremos para lavar todo lo que no se pueda meter en el lavavajillas y también para poder lavarnos las manos con frecuencia.
Maquinaria de cafetería recomendable
Una vez contemos con el equipamiento principal para nuestra cafetería, podemos complementarla según el tipo de servicio que vayamos a ofrecer con elementos distintivos, estos son algunos ejemplos:
- Creperas y gofreras: con maquinaria específica son muy fáciles de hacer y son perfectos para desayunos y meriendas.
- Máquina de granizados: son muy demandados en verano y en zonas cálidas donde a cualquier hora del día apetece tomarse algo fresco.
- Chocolatera y churrera: ofrecer chocolate caliente con churros en invierno siempre atrae clientela.
- Amasadora, batidora, mezcladora: para hacer tus propias masas y otros elementos de repostería.
- Cortadora de pan: para cortar distintos tipos de pan en rebanadas iguales para hacer tostadas.
Cofrinox, expertos en mobiliario y maquinaria industrial para cafetería
Tenemos una amplia experiencia en fabricación, distribución y montaje de mobiliario de acero inoxidable y maquinaria industrial para cafetería. Nuestro equipo de profesionales te asesorará para llevar a cabo tu proyecto de principio a fin y hacerlo realidad con todas las comodidades.
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Cofrinox, expertos en mobiliario y maquinaria industrial para hostelería
